清蒸冬瓜鳕鱼汤

清蒸冬瓜鳕鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜300克

鳕鱼180克

姜适量

葱适量

蒜适量

盐适量

胡椒粉适量

香油适量

蒸鱼豉油适量（可选）

水淀粉适量（可选）

糖适量（可选）

香菜少许（可选）

做法

准备材料

冬瓜去皮去籽，切成薄片或块状。

鳕鱼去鳞、去内脏，切成适当大小的块状，用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。

姜切丝，蒜切末，葱切成葱花或丝。

处理鳕鱼

将腌制好的鳕鱼块放在蒸碗或盘子底部。

将切好的冬瓜片均匀码放在鳕鱼上。