清蒸类早餐
清蒸类早餐包括以下几种:
肉末豆腐蒸鸡蛋
食材:嫩豆腐、猪肉、鸡蛋、蒜瓣、香葱、小米椒、料酒、生抽、食盐、蚝油、香油。
做法:
豆腐切块,鸡蛋打散加盐水搅拌均匀,倒入豆腐中,盖盘蒸10分钟。
猪肉切末炒至金黄,加调料勾芡,浇在豆腐上,撒上葱花和香油。
麻辣火山土豆泥
食材:土豆、黑胡椒粉、食盐、纯牛奶、猪肉、郫县豆瓣酱、豆豉、蒜瓣、小米椒、青花椒、花椒粉、辣椒粉、生抽、白糖、食用油、香葱。
做法:
土豆蒸软后压成泥,划出火山纹理。
肉末炒至变色,加调料煮成浓稠汤汁,浇在土豆泥上,撒上葱花。
菜团子
食材:菠菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、玉米面。
做法:
菠菜焯水切碎,与鸡蛋、玉米面、盐混合搅匀,蒸5分钟,倒扣切块。
菠菜鸡蛋糕
食材:菠菜、鸡蛋、玉米淀粉、盐、香油。
做法:
菠菜焯水切碎,与鸡蛋、玉米淀粉、盐搅匀,蒸5分钟,倒扣切块。
蒸馒头、蒸包子、蒸花卷
食材:面粉、酵母、水等。
做法:
面粉和酵母发酵后搓成小圆球或长条卷成螺旋形,蒸熟即可。
蒸鸡蛋羹
食材:鸡蛋、水、盐。
做法:
鸡蛋打散加盐水搅拌均匀,蒸熟即可。
蒸苹果红枣
食材:苹果、红枣。
做法:
苹果和红枣蒸熟,营养丰富,易于消化。
蒸南瓜、蒸玉米面馒头、蒸香蕉、蒸豌豆
食材:南瓜、玉米面、香蕉、豌豆。
做法:
南瓜、玉米面蒸熟,搭配香蕉和豌豆,营养均衡。
鲜肉云吞
食材:猪肉末、生姜末、葱花、鸡蛋、高筋面粉、水、食盐、植物油、香葱。
做法:
面粉和面,包入肉馅,蒸10-15分钟,撒上葱花和香菜。
豆奶燕麦鸡蛋羹
食材:豆奶、燕麦片、鸡蛋、温水、葡萄干或坚果。
做法:
鸡蛋打散加温水、燕麦片、豆奶和坚果,蒸10分钟,撒上糖粉或果仁。
这些清蒸类早餐不仅营养均衡,而且制作简单快捷,适合快节奏的生活。建议根据个人口味和需求选择合适的食谱,享受健康美味的早餐。