银耳红枣稀饭

银耳红枣稀饭是一道营养丰富、口感香甜的粥品。以下是制作银耳红枣稀饭的详细步骤：

准备食材

干银耳：1朵（约6克）

大枣：10颗

糯米：60克（可选，如果喜欢更稀的粥可以适当增加）

冰糖：适量（根据个人口味调整）

清水：适量

泡发银耳

将干银耳用清水浸泡1到2小时，直到银耳变软。

泡发后，轻轻撕成小朵，并清洗干净，去掉一些杂质。

准备红枣

将红枣用清水冲洗干净，然后去核备用。

煮粥

在锅里加入适量的清水，水量可以根据个人喜欢的粥的浓稠度来定。

将泡好的银耳和红枣一起放入锅中。

开大火把水煮沸后，再转小火，慢慢煮大约30分钟。

在煮粥的过程中，时不时搅拌一下，防止粥粘底。

加入冰糖

等银耳煮到软软的，红枣的甜味也慢慢释放出来后，加入适量的冰糖。

继续用小火煮5到10分钟，直到冰糖完全溶化，粥的味道会更加浓郁。

调整浓稠度

关火后，可以根据个人的喜好选择是否再加水稀释一下。如果觉得粥太稠，可以加点热水，让它更好喝。

盛出享用

盛出粥，稍微冷却一下就可以享用了。

小贴士：

银耳提前泡发并撕成小朵，煮的时候更容易入味。

煮粥期间不用开大火，以免粥糊底。

红枣提前煮一遍水可以防止发苦。

如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长煮粥的时间。

希望你能成功制作出美味的银耳红枣稀饭，享受这道营养丰富的甜品。