萝卜炖多久熟

炖萝卜的时间主要取决于萝卜的种类、大小、切片厚度以及烹饪方式。以下是一些常见情况的建议：

一般情况：切成块状的白萝卜，用中小火在锅里炖30分钟至45分钟就能达到软糯的程度。

特殊情况：如果使用高压锅，可以缩短到15-20分钟。

一般情况：由于红心萝卜皮厚，纤维较粗，需要60分钟甚至更长的时间慢煮才能软化。

一般情况：切片较厚的萝卜需要更长的炖煮时间，大约60分钟甚至更久。

一般情况：如果希望保持萝卜的口感和嚼劲，可以炖15分钟左右。

长时间炖煮：如某些特殊做法需要炖煮三天三夜，但这显然是不现实的，可能是一种夸张的说法。

建议

根据口味调整：如果你喜欢软烂的口感，可以适当延长炖煮时间；如果喜欢有嚼劲的口感，可以缩短炖煮时间。

使用高压锅：高压锅可以显著缩短炖煮时间，同时保持萝卜的口感和营养。

切法影响：切片的萝卜比完整的更容易煮熟，而大块的萝卜则需要更长的炖煮时间以达到中心熟透。

综合考虑以上因素，你可以根据具体情况选择合适的炖煮时间，以达到最佳的口感和营养效果。