生芒果拌虾仁

生芒果拌虾仁是一道结合了芒果的清新和虾仁的鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材清单

虾仁：200克

芒果：1个（去皮切丁）

淀粉：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

姜丝：适量

葱丝：适量

食盐：适量

橄榄油或食用油：适量

青豆：50克（可选）

红椒：1个（切丁）

洋葱：半个（切丁）

大蒜：2瓣（切末）

生抽：1汤匙

鱼露：1茶匙（可选）

烹饪步骤

虾仁处理

虾仁洗净后，沥干水分。

加入少量盐和白胡椒粉腌制10分钟。

炒虾仁

锅中倒入适量橄榄油，油热后加入蒜末爆香。

放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，盛出备用。

炒米饭（如果需要制作炒饭）：