虾仁晚餐做法

香煎虾仁饼

食材：鲜虾、玉米、柠檬、鸡蛋清、玉米淀粉、食盐、食用油。

步骤：

1. 鲜虾洗净，剥壳去虾线，剁成肉泥。

2. 柠檬汁加入虾肉泥中，搅拌均匀去腥。

3. 加入玉米淀粉和食盐调味，搅拌均匀。

4. 玉米粒搅碎，加入虾肉泥中，磕入蛋清，搅拌均匀。

5. 锅中放油，小火煎至虾饼两面金黄即可。

虾仁炒蔬菜

食材：虾仁、小葱、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

步骤：

1. 虾仁开背去虾线，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制15分钟。

2. 鸡蛋加淀粉搅散，下锅煎熟备用。

3. 虾仁下锅煎至变色，加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。