腊肉烟熏

烟熏腊肉的制作通常需要以下材料：

主料

五花肉：3斤（或根据个人需求调整）

腌料

高度白酒：一小杯（约30ML，40度以上）

盐：适量

糖：适量（具体用量见下方步骤）

花椒：若干

八角：若干

粗盐：炒至微黄

熏料

大米：150克

干橘子皮：30克

红茶：20克

白糖：20克

其他辅助材料

茶叶：一把

白砂糖：两小勺

桔皮：一大块

白米：1杯