千张包子可以荠菜吗

千张包子 可以使用荠菜作为馅料。以下是一个使用荠菜的千张包子食谱：

荠菜千张包食谱

食材：

千张皮 5大张

猪肉（肥瘦比例1:1） 200g

荠菜 450g

冬笋 400g

豆腐干 6块

盐、糖、生抽、橄榄油 适量

做法：

准备食材

荠菜洗净，用沸水快速焯一下，浸入冷水过凉后挤去水分，切成段。

冬笋去壳切对半，放入热水中煮熟，捞出沥干。

豆腐干切成小丁。

猪肉剁成肉糜，加入葱姜盐搅拌均匀。

炒制馅料

锅子加热，倒入适量调和油，倒入肉糜炒至断生，加入豆腐干、荠菜和冬笋，加入适量盐糖调味，利用锅子的余温将食材充分翻炒均匀即可起锅。

包制千张包

千张皮剪成6等份，用水冲洗一下。