除夕28要发面
是的，在传统习俗中，除夕前一天，即腊月二十八，有“把面发”的习俗。这个习俗主要流行于北方平原地区，尤其是以馒头为主食的地方。发面在这里有“发”字的寓意，象征着发财和发家。
具体来说，发面的原因有以下几点：
时间上的考虑：
在过去，没有现代的速效发酵粉，普通面粉容易变质，而发面不容易坏，因此人们会在二十八这天提前发面，以便在二十九蒸馒头。
吉祥寓意：
发面与“发”字谐音，寓意着发财和发家。在节日里，人们避免做蒸和炒等可能带来争吵是非的事情，因此提前发面也是为了图个吉利。
准备主食：
二十八发面是为了准备春节期间的主食，包括馒头、花糕等，这些面食在春节期间非常重要，象征着新年新气象和美好的愿望。
综上所述，除夕前一天发面是北方地区春节传统习俗的一部分，既有实际的生活需要，也有深厚的文化寓意。