菠菜海螺饺子馅怎么调
菠菜海螺饺子馅的调制方法如下：
准备食材
海螺：10个（选择略大一些的，敲碎外壳后洗净并打碎）
五花肉：一斤（打碎）
鸡蛋：4个
韭菜：一斤二两（切碎）
葵花籽油、蚝油、鸡鲜调味料、玫瑰海盐、香油、花椒、白胡椒、姜粉、十三香等调料适量
制作海螺馅
将海螺敲碎后洗净，放入打碎机中打碎，块儿不要太小。
韭菜洗净后控干水分，切碎备用。
猪肉打碎，可以打得细腻一些。
四个鸡蛋打散，起锅烧油做成鸡蛋馅儿备用。
调味
烧热锅，放入适量葵花籽油，放入花椒，多放一些油，在半热的时候把花椒捞出，把油都倒在韭菜上面，然后一个方向搅拌。