菠菜汁鲜肉烩面的做法

菠菜汁鲜肉烩面的做法如下：

准备材料

菠菜 2颗

猪肉 1块

豆皮 1张

豆芽 1把

韭菜 1把

香菜 2根

西红柿 1个

调味料：盐、鸡精、老抽

处理食材

菠菜洗净，焯水后切段。

豆皮焯水后切丝。

豆芽焯水后捞出备用。

西红柿去皮后切碎。

韭菜洗净切段，香菜切碎。

炒制

热锅凉油，将肥肉炒出油，放入瘦肉炒至变色，加入老抽上色。

放入西红柿炒出汁。

加入豆芽翻炒2分钟。

煮面

倒一大碗水，水开后下面条煮5分钟。