五香萝卜腌制时间多久
五香萝卜的腌制时间根据不同的做法和条件有所不同,以下是一些常见做法的腌制时间:
腌制2小时
先将萝卜腌制2小时,然后涮洗去除表面盐分,挤干内部水分,再晾晒3天。
腌制5个小时
将花椒、香叶、盐煮开后冷却,加入白糖、小米辣、生姜大蒜和纯净水,放入萝卜腌制5个小时。
腌制1个月
将萝卜放入干净的缸内,加粗盐和清水腌制1个月后即成腌萝卜。
腌制两三个小时
将小萝卜洗净后腌制两三个小时,然后晾晒一两天或用食品烘干机烘8小时左右至表面干燥。
腌制半天
将青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天。
腌制12个小时
将萝卜切成条,撒上盐腌制12个小时,期间要翻动一两个小时,然后晾晒2-3天,撒上五香粉搅拌均匀。
腌制3小时
将萝卜用盐腌制3小时,然后晾2天至失去大部分水分。