豆浆和奶

豆浆和牛奶都是营养丰富的饮品，它们在营养成分和健康益处上各有特点。以下是它们的一些比较：

蛋白质

牛奶：蛋白质含量略高于豆浆，且属于优质动物蛋白，消化吸收率约为96%。

豆浆：蛋白质含量与牛奶相当，但属于植物蛋白，消化吸收率约为70-80%。

脂肪

牛奶：脂肪以饱和脂肪酸为主，每100克牛奶含胆固醇约17mg。

豆浆：脂肪以不饱和脂肪酸为主，脂肪含量低于牛奶，且不含胆固醇。

钙

牛奶：每100克牛奶含钙量约为107毫克，吸收率高达98%。

豆浆：每100克豆浆仅含钙5毫克。

维生素和矿物质

牛奶：富含维生素D，有助于钙的吸收。