小白菜心能不能做凉菜吃

小白菜心 能做凉菜吃。以下是一种简单又美味的凉拌白菜心的做法：

食材准备

白菜心 300克

豆腐皮 100克

胡萝卜 50克

香菜 适量

白芝麻 少许

制作方法

白菜心洗净，切成细丝或薄片。

豆腐皮也切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。

胡萝卜切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。

香菜切成小段。

将所有食材放入大碗中，加入适量的生抽、米醋、香油、盐和白芝麻，搅拌均匀即可食用。

这种做法不仅简单，而且营养丰富，是一道清爽可口的凉菜，特别适合在大鱼大肉之后食用，能够解腻开胃。希望你喜欢这个食谱!