牛排的调料叫什么名字

牛排的调料可以根据不同的风味和烹饪方法有多种选择，以下是一些常见的牛排调料及其名字：

迷迭香：

具有淡淡的香味，适合与牛排搭配，特别是在煎或烤制五分熟至七分熟的牛排时，能够很好地锁定牛排的味道。

百里香：

带有清澈的香气和微苦味，能够与牛排中的脂肪中和，消除油腻感，使牛排更美味。

罗勒叶：

具有鲜明且强烈的风味，特别适合搭配味道浓郁的牛肉部位。在煎牛排时，可以制作罗勒蒜泥酱汁。

欧芹：

味道相对温和，适合在烹饪快结束时加入，增添风味和颜值。

鼠尾草：

具有大胆的草木香气，适合炖牛肉，能为菜肴带来芬芳的香气和温暖的味道。

牛至：

草本辛辣甘甜，适合搭配大蒜和柠檬汁制作酱汁。

黑胡椒：

提香必备，可以为牛排提供浓郁的香气和微辣的味道。

海盐：

提供均匀的咸味，适合在烹制前撒在牛排两面。

黄油：

提供丰富的口感和香气，在煎牛排时加入黄油可以使表面形成美味的焦糖层。

橄榄油：

具有浓厚的橄榄香气和果味，适合在煎牛排前涂抹在表面或混合调料。

蘑菇酱汁：

由蘑菇、青葱和雪莉酒调配而成，口味鲜咸。

红葡萄酒酱汁：

由炒熟的洋葱丁、蒜蓉、芥末、黄油、西芹和红酒调配，口感滑润。

波米滋汁 、 戴安娜酱、 阿根廷香辣酱等：这些酱汁具有不同的风味特点，可以根据个人口味选择。

牛仔黄油：

由黄油、大蒜、芥末、柠檬汁和新鲜香草等调制而成，具有浓郁的奶香味道和多层次的风味。

这些调料可以根据个人口味和烹饪方法进行选择和搭配，以达到最佳的口感和风味效果。