牛腱肉调料

牛腱肉调料包括以下几种：

酱油 ：200毫升

甜面酱：

2大勺

黄豆酱：

2大勺

冰糖：

50克

姜片：

5片

清水：

适量（没过牛肉）

香料包

八角：3颗

桂皮：1小块

草果：1颗（拍破）

香叶：4片

花椒：1小把

陈皮：1块

白芷：1片

制作步骤：

浸泡牛腱：

将牛腱肉放入冷水中浸泡2小时，中途换水2-3次，去除血水。

腌制入味：

加入黄豆酱、甜面酱、冰糖，搅拌均匀。