卤鸡腿配青菜

卤鸡腿配青菜是一道营养美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的卤鸡腿配青菜的做法：

减肥餐搭配

做法：

1. 鸡腿去皮，冷水下锅，加入料酒和姜片，水开后焯水3分钟，洗干净备用。

2. 鸡蛋煮6分熟备用。

3. 将鸡腿和所有配料（包括鸡蛋）加水煮25分钟，20分钟左右时加入鸡蛋。水超过鸡腿一点就好。

4. 在蒸点杂粮饭，炒个小青菜。

特点：低热量，适合减肥期间食用，鸡腿肉香浓郁，搭配青菜增加膳食纤维摄入。

电饭煲版卤鸡腿

做法：

1. 鸡腿洗净，放入电饭煲，加入姜丝、葱白、八角、花椒、五香粉、酱油、蚝油、料酒和小米辣辣椒圈（不吃辣的可以不放）。

2. 加入一碗清水，按煮饭键。

3. 时间到后，开锅稍微收一下汤汁，留一些汤汁拌饭。

4. 捞出鸡腿，撕成小块放到饭上，淋上汤汁，撒点葱花香菜拌匀即可。