千里香混沌调料的做法

千里香混沌调料的做法如下:

馄饨肉馅制作

猪肉 1000克

白糖 24克

食用碱 5克

白芷粉 2.8克

太太乐鸡精 26克

味精 8克

盐 25克

东古一品鲜 18克

大厨四宝老母鸡鲜香粉 2.5克

味好美萎粉 4克

味好美白胡椒粉 2克

味好美元葱粉 5克

味好美蒜粉 8克

香油 50克

昌潮光头排骨粉 10克

红曲米水 400克(红曲米水:400克红曲:10克,闷盖小火10分钟)

制作方法

将所有调料放入盆中,用手把盆中的调料融化开。

放上肉馅,顺一个方向搅拌大约用十分钟(搅拌二百至三百圈),搅拌到肉馅发粘为止。

放到冰箱冷藏起来待用。