灵芝片炖汤
灵芝片可以用于炖汤,以下是一种常见的灵芝煲汤的做法:
灵芝五指毛桃鸡汤
食材:
鸡 1只
灵芝 10-20克
五指毛桃 适量
枸杞 适量
陈皮 适量
姜片 适量
做法:
鸡肉处理
鸡肉切块,清洗几遍,直到看不到血水。
加盐、料酒和没过鸡肉的清水抓揉浸泡10分钟,再换一盆水重新抓揉,直到血水没有。
准备药材
灵芝切片,五指毛桃洗净,枸杞、陈皮、姜片备用。
炖煮
将鸡肉、灵芝、五指毛桃、枸杞、陈皮、姜片放入砂锅或炖盅中。
加水炖煮2小时后,撒入枸杞焖几分钟。
最后加盐调味即可。
功效:
灵芝具有补气安神、增强免疫力的功效。
五指毛桃有健脾补肺、利湿的作用。
枸杞和红枣则具有滋补养颜的效果。
小贴士:
灵芝泡发可以更好地发挥药性,建议先泡水片刻。
炖煮时间一般为2小时以上,以确保食材充分融合,药效充分释放。
通过以上步骤,您可以制作出一碗营养丰富、功效显著的灵芝鸡汤。希望您喜欢!