炖青椒红椒

炖青椒红椒的做法如下：

材料准备

鸡肉或鸭肉 500克

土豆 2个

洋葱 1个

青椒 1个

红椒 1个

大葱 1根

大蒜 3瓣

生姜 1块

干辣椒 适量

花椒 适量

豆芽 适量

生抽、老抽 适量

料酒 适量

食盐、白胡椒粉 适量

食用油 适量

前期准备

鸡肉或鸭肉切成块，用料酒、生抽、老抽、食盐、白胡椒粉腌制20分钟。

土豆去皮切成块，洋葱切丝，青椒和红椒去籽切块，大葱切段，大蒜切末，生姜切片，干辣椒剪成段，花椒备用。

烧一锅热水，将豆芽焯水，捞出备用。

烹饪过程