西兰花割了

要正确处理西兰花，您可以按照以下步骤操作：

清洗：

首先，将整株西兰花冲洗干净，以去除表面的污垢和农药残留。

切小朵：

握住西兰花的根部，将整株西兰花切成小朵状，这样可以防止西兰花在处理过程中散开。

去皮：

对于每一小朵西兰花，在靠近花蕾的地方割一条线，然后从下往上撕掉硬皮。重复这个过程，直到所有的硬皮都被去除干净。

清洗：

去皮完成后，将西兰花再次彻底清洗干净，以确保所有的农药和污垢都被清除。

冷藏：

如果打算将西兰花冷藏保存，确保在放入冰箱前彻底清洗，并且不要切得太大块，以便于保存和取用。

食用：

清洗干净的西兰花可以直接用于烹饪，如清炒或作为沙拉的一部分。

通过以上步骤，您可以确保西兰花既安全又美味地出现在您的餐桌上。