西兰花清爽又好吃

西兰花确实是一种既清爽又好吃的蔬菜，它的口感脆嫩，营养丰富，适合各种烹饪方式。以下是一些简单又美味的西兰花做法：

蒜香炒西兰花

食材：西兰花一颗，大蒜三瓣，小米辣两个，生抽半勺，老抽半勺，盐适量，鸡精少许，清水两勺。

做法：

1. 西兰花洗净，掰成小朵，焯水30秒后沥干备用。

2. 蒜末炒香，加入小米辣翻炒。

3. 倒入西兰花，快速翻炒，加入调好的酱汁，继续翻炒一分钟左右即可出锅。

蒜蓉西兰花

食材：西兰花一颗，大蒜四瓣，橄榄油适量，盐适量，白胡椒粉少许，鸡精或蘑菇粉少许。

做法：

1. 西兰花洗净切块，焯水1-2分钟，迅速过凉。