奶油蘑菇可以不放奶油吗

奶油蘑菇汤 可以不放奶油，但会失去一些传统的奶油风味。以下是一个不放奶油的奶油蘑菇汤做法：

食材准备

香菇 5朵

洋葱 1/4

火腿 1根

牛奶 250毫升

盐 半勺

淀粉 2勺

制作步骤

1. 香菇切碎备用。

2. 洋葱和火腿切碎。

3. 洋葱爆香，加入火腿丁翻炒出香味，再加入香菇翻炒1分钟。

4. 加入250毫升纯牛奶煮开，加入淀粉勾欠的水为了增加粘稠度，再煮2分钟。

5. 出锅前加半勺盐即可，喜欢甜口的可以加白砂糖。

这样制作出来的奶油蘑菇汤虽然没有奶油的浓郁口感，但仍然保持了蘑菇和牛奶的鲜美，适合不喜欢奶油或者想要简化食谱的情况。