凉拌长豆角芹菜
凉拌长豆角芹菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
长豆角
芹菜
大蒜
生抽
盐
香油
葱
花生米
八角
醋（可选）
步骤
准备食材
将长豆角和芹菜摘洗干净，切成适当长度的小段。
大蒜剁成蒜末，葱切成葱花。
花生米煮熟备用。
焯水处理
锅中加水烧开，放入花生米煮熟后捞出备用。
接着放入芹菜和长豆角，焯烫至断生后捞出，沥干水分。
调味拌匀
将焯好的花生米、芹菜和长豆角放入大碗中。
加入葱花、蒜末、盐、生抽、醋（可选）、香油和八角。
根据个人口味拌匀，确保每一份食材都充分调味。