清洗莲藕的
清洗莲藕的步骤如下：
准备材料
莲藕
食盐
9度白醋
面粉
初步清洗
将莲藕的外皮用清水冲洗干净，然后用刮皮器刮掉莲藕的外皮。
将切好的莲藕放在清水中冲洗两遍，尽量把表面的浮尘和杂质洗掉。
盐醋水浸泡
在一个大盆里，加入2茶匙食盐、3茶匙9度白醋，再抓上一把面粉。
将莲藕放入盆中，搅拌均匀，让每一块莲藕都充分接触到混合液。
让莲藕在这个混合液中浸泡20分钟。
冲洗干净
浸泡完成后，用清水反复冲洗几遍，确保莲藕上的盐、醋、面粉都冲干净。
可以用筷子轻轻搅动，特别是孔洞部分，让残留的泥沙被冲走。