用高压锅做西兰花的做法

使用高压锅制作西兰花的步骤如下：

准备食材

西兰花一朵

火腿肠半根

皮蛋一个

咸鸭蛋一个

胡萝卜一根

排骨汤一碗

蘑菇适量

蒜末、姜末适量

盐、鸡精适量

生抽、蚝油适量

面粉、鸡蛋适量（可选，用于清洗西兰花）

清洗西兰花

将西兰花切成小朵，放入一勺面粉轻轻搅拌，以去除虫卵和灰尘。

浸泡10分钟后，用清水冲洗干净，滤干水分。

炒制

锅中加油，油热后加入蒜末和姜末爆香。

加入西红柿和胡萝卜翻炒至断生。

放入蒸好的西兰花、焯好的木耳、炒好的鸡蛋（如果使用）。

加入盐和鸡精调味。