椒盐芋头要用油炸吗

椒盐芋头 可以用油炸，也可以不用油炸，具体做法如下：

油炸法

将芋头切成菱形块，锅内油8成热后，下入芋头，不要搅动，中火炸至芋头漂浮两面金黄脆皮时捞出，趁热均匀撒上味椒盐。

非油炸法

将芋头洗干净去皮切成滚刀块，封上保鲜膜，放置微波炉里面高火加热8分钟。

锅中加入食用油，带温度加热到八成左右，下入芋头，煎制表面焦黄色，撒入椒盐调味。

锅中放入少许油，放进芋头条，中火慢煎，撒上椒盐和蒜末就做好了。

可以根据个人口味和需求选择适合的做法。如果追求传统的口感和风味，可以选择油炸法；如果希望更健康、低脂，可以选择非油炸法。