菠菜面条和面条做什么
菠菜面条是一种以菠菜汁为染料的面食，其色泽翠绿，营养丰富，口感筋道。以下是一些常见的菠菜面条做法：
菠菜汤面
食材：菠菜、面条、鸡蛋、葱花、姜末、盐、酱油、蚝油、十三香等。
步骤：
1. 菠菜洗净切段，焯水后备用。
2. 锅中加油，炒香葱花和姜末，加水烧开。
3. 加入蚝油、盐、十三香、酱油调匀，再加入面条和鸡蛋液。
4. 面条八成熟时加入菠菜，煮1分钟左右，最后倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅动使鸡蛋全熟，出锅前调整味道。
凉拌菠菜面
食材：菠菜面条、蒜末、辣椒油、醋、生抽、蚝油、盐等。
步骤：
1. 菠菜面条煮熟后过凉水，沥干水分。
2. 加入蒜末、辣椒油、醋、生抽、蚝油和盐，拌匀即可食用。