不带皮的南瓜怎么做面条
准备食材
南瓜一小块（约200克）
面条适量
大葱一段
蒜瓣2个
生抽1勺
盐少许
鸡精1/2小勺
白胡椒粉少许
香葱碎（可选）
南瓜处理
南瓜去皮去籽后切成小块。
炒香葱蒜
锅中加入适量油，热锅凉油的过程中放入葱花和蒜片，小火煸出香味。
翻炒南瓜
将切好的南瓜块放入锅中，转中火翻炒，让南瓜的表面稍微带一点焦香味。
加入1勺生抽调味，这会让南瓜的甜味更加突出，同时给汤底增添一抹层次感。
熬制汤底
加入两大碗清水，盖上锅盖煮约15-20分钟，直至南瓜变软，用勺子轻轻一压就能散开。
如果喜欢汤底更加浓稠，可以用锅铲把部分南瓜碾碎，汤汁会更加顺滑香浓。