猪肉炒娃娃菜咋做好

猪肉炒娃娃菜是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

娃娃菜洗净后切成段或条。

猪肉切成薄片或丝，加入少量盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

葱切段，姜切片。

炒猪肉

热锅凉油，待油温升高后，放入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。

炒好后盛出备用。

炒娃娃菜

锅中留底油，放入葱段和姜片爆香。

加入娃娃菜，快速翻炒至断生。

合炒

将炒好的猪肉重新倒入锅中，与娃娃菜一起翻炒均匀。

根据口味加入适量的盐和生抽调味。

勾芡（可选）：

如果喜欢汤汁稍微浓稠一些，可以准备少量水淀粉（淀粉和水按一定比例调匀）。