九阳茄子肉末面食怎么做

九阳茄子肉末面食是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

茄子1根

肉末200克（猪肉或鸡肉均可）

面条适量（根据个人口味选择面条类型）

葱1根

姜1小块

蒜3瓣

小米辣1个（可选）

生抽2-3勺

老抽1勺

蚝油1勺

糖半勺

盐适量

玉米淀粉1勺

清水适量

食用油适量

豆瓣酱1勺（可选）

五香粉少许（可选）

料酒1勺（可选）

烹饪步骤

准备食材

茄子洗净后切成条状，放入淡盐水中泡一下防止氧化，然后挤干水分。