洋芋豆腐可以做包子吗

洋芋豆腐 可以做包子。以下是一个简单的洋芋豆腐包子做法：

用料

中筋面粉 180g

酵母 3g

温水 100g

嫩豆腐 300克

盐、葱花、生姜沫 适量

鸡精、胡椒粉 适量

土豆 1个

耗油、葵花油、酱油 适量

步骤

1. 面粉中加入盐和酵母，用温水和面。

2. 和好的面盖上湿屉布，放到高温地方发酵两小时。

3. 发酵好的面白白胖胖的，将面揉至光滑。

4. 将土豆擦成粗条，豆腐切丁，加入葱花、生姜沫、盐、鸡精、胡椒粉、耗油、葵花油、酱油拌匀。

5. 包包子时注意控水，蒸纸或蒸布防止粘锅。

6. 大火蒸15分钟。