扇贝肉炖萝卜

扇贝肉炖萝卜是一道美味且营养丰富的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

食材准备：

扇贝肉：适量

白萝卜：1根

胡椒粉：适量

小葱：适量

姜：适量

蒜瓣：5瓣

青蒜苗：1根（可选）

鸡腿肉：适量（可选）

料酒：适量

蚝油：1汤匙

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

葱花：适量（用于装饰）

制作步骤：

扇贝处理

将扇贝肉洗净，去除黑线，备用。

萝卜处理

白萝卜去皮，用刮丝刀刮出长丝备用。

炒香调料

锅中加油，放入蒜苗、姜、蒜瓣（和鸡腿肉，如果使用）翻炒出香味。

煮汤

加入适量水或高汤，大火煮开后加入扇贝肉，煮开后转小火煮15分钟。