老萝卜干母鸡汤

老萝卜干母鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡腿：1000克

猪腿骨：500克

猪肋排骨：500克

20年老萝卜干：100克

5年萝卜干：150克

新鲜白萝卜：600克

老姜：一大块

京葱：3根

米酒：100ml

步骤

准备食材

鸡腿剁成小块，放入沸水中烫去血水，取出洗净备用。

猪腿骨和猪肋排骨剁成小块，放入沸水里汆烫去血水，取出洗净备用。

新鲜白萝卜去皮，切滚刀块。

老姜切片，葱切段状。

萝卜干用冷水冲洗净，切条状。

炖煮

锅内加入水，将猪腿骨和猪肋排放入锅中小火炖煮一小时。