西红柿鸡蛋卤肉拌饭

西红柿鸡蛋卤肉拌饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

米饭：半碗

西红柿：两个

鸡蛋：三个

油、盐：适量

生抽、蚝油、番茄酱、松茸粉、淀粉：适量（根据个人口味调整）

葱、蒜：适量

制作步骤

将西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

调制料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、适量盐、松茸粉和1勺淀粉，加入半碗清水搅拌均匀备用。

锅里倒油，油热后倒入鸡蛋液，迅速搅拌炒散，炒至鲜黄色后盛出备用。

锅里再加少许油，放入葱蒜末炒香，然后加入西红柿块翻炒，炒至出汁。

将炒好的鸡蛋倒入锅中，淋上之前调好的料汁，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。

将炒好的西红柿鸡蛋卤肉铺在米饭上，可以根据个人口味撒上一些葱花或花生米作为点缀。

这样，一碗美味的西红柿鸡蛋卤肉拌饭就完成了。希望你喜欢这个食谱!