红烧肉胖

吃红烧肉是否会变胖 取决于摄入量和身体代谢。以下是相关信息的总结：

如果身体代谢较快，且平时有适量运动或劳动，适量吃红烧肉可以补充身体所需营养，而不会引起肥胖。

对于代谢较慢且不爱运动的人群，经常吃红烧肉可能导致体内热量堆积，转化为脂肪，引起皮下脂肪堆积，从而引发肥胖。

适当的烹饪方法可以减少猪肉中的脂肪含量。例如，延长烹饪时间（如2.5小时），可以降低猪肉中饱和脂肪酸和胆固醇的含量，同时增加不饱和脂肪酸的含量。

控制红烧肉的食用量是避免肥胖的关键。可以适量吃瘦肉部分，少吃肥肉部分，并且注意控制其他高糖和高热量食物的摄入。

选择五花肉中的瘦肉部分进行烹饪，可以使得红烧肉肥瘦兼有，口感更佳，同时减少脂肪的摄入。

综上所述，红烧肉本身脂肪和热量较高，是否会导致肥胖主要取决于个人的摄入量、身体代谢情况以及烹饪方法。适量摄入并注意以上几点，可以降低吃红烧肉导致肥胖的风险。