干炒香辣啤酒虾仁的做法

干炒香辣啤酒虾仁的做法如下：

准备食材

虾：500克

啤酒：1瓶

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

红辣椒：适量

花椒：适量

茴香：适量

盐：适量

白糖：适量

老抽：适量

香叶：适量

鸡精：适量

食用油：适量

处理虾

虾洗净，去头、去壳、去虾线，剪去虾须。

炒香调料

锅中倒入油烧热，放入葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、茴香翻炒出香味。

炒虾

将虾加入锅中翻炒至变色。

倒入啤酒

倒入啤酒，加入老抽、香叶、盐、白糖煮熟。

收汁