金汤金针菇调料

金汤金针菇的调料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的金汤金针菇调料做法：

清爽汤品

原料：金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

步骤：

1. 金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

2. 烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

3. 热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油。

4. 油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

蒜蓉酱调制

原料：大蒜、小米椒、香葱、生抽、蚝油、白糖、盐。

步骤：

1. 大蒜剥皮剁成蒜末，小米椒洗净切圈，香葱切成葱花备用。

2. 在一个大碗中，放入剁好的蒜末、小米椒圈和葱花。

3. 浇上烧好的热油，激发出蒜末和小米椒的香味。