白胡萝卜芹菜汤

白胡萝卜芹菜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

胡萝卜 1根

芹菜 2—3根

棒骨 1—2块

盐 适量

黑胡椒粉 一勺

做法

准备食材

胡萝卜去皮切成大块，为了炖汤更软，建议切得稍大一些。

芹菜掰成几段，去掉根部。

棒骨洗净后焯水，去除血水和杂质。

炖汤

将焯水后的棒骨放入汤锅中，加入足够量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。

炖煮约1小时后，加入切好的胡萝卜和芹菜段。

继续炖煮30分钟至胡萝卜和芹菜变软，最后加盐和黑胡椒粉调味。

调味

根据个人口味，可以在炖汤过程中适量加入盐和黑胡椒粉。如果喜欢更浓郁的口感，可以提前加入黑胡椒粉。

小贴士

胡萝卜和芹菜可以一起煮，它们的味道和口感相互搭配，可以增加菜品的鲜美度。

炖汤时，建议使用生姜来去腥增香，但如果忘记放生姜，也可以适量增加黑胡椒粉来提味。

这道汤品营养丰富，胡萝卜富含胡萝卜素，芹菜则含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，适合家庭日常食用。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的白胡萝卜芹菜汤了。希望你喜欢这道汤品，并享受烹饪的乐趣。