洗猪肝很多泡

清洗猪肝的方法有多种，以下是一些有效的建议：

先用淡盐水浸泡猪肝2至3小时，再放清水里泡一会。

将猪肝切成薄片，放入淡盐水中浸泡30分钟以上，期间要反复换水直到水清为止。

将猪肝切成薄片，放入清水中浸泡1~2小时，期间可以多次换水。

将猪肝放入凉水中浸泡10分钟，使血水浸出，然后取出猪肝，用刀刮去表面的脏物和杂质，再放入冷水中冲洗干净。

除了清水浸泡外，还可以使用醋水浸泡猪肝，以去除腥味。

有人用热水来清洗猪肝，认为这样可以杀菌消毒。但热水会使猪肝表面的蛋白质迅速凝固，反而把血水和毒素锁在了里面，还会让猪肝的口感变得又老又硬。

建议

不要使用热水：热水会导致猪肝表面的蛋白质凝固，阻碍血水和毒素的排出，还会影响口感。

多次换水：在浸泡过程中，多次换水可以确保更彻底地去除血水和杂质。

去除筋膜：在清洗前，去除猪肝上的筋膜，这样可以进一步减少腥味。

通过以上方法，可以有效地清洗猪肝，去除血水和毒素，使其更加干净卫生，同时保持其口感。