金桔鸡翅好吃吗

金桔鸡翅是一道 非常好吃的佳肴。金桔的酸甜滋味能中和鸡翅的油腻感，同时赋予菜肴独特的清新果香，使得整道菜品口感酸甜滑嫩、香而不腻。此外，金桔鸡翅还富含蛋白质，具有滋补强壮、益气滋阴等功效。

鸡翅洗净，用刀在翅中划两道小口，方便入味。

金桔洗净对半切开，去籽备用。

姜片、蒜瓣、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、食盐、植物油等调料。

将鸡翅放入碗中，加入金桔（一部分金桔挤出金桔汁、果肉、果皮）、葱头、香菜根、盐、料酒，腌渍20分钟。

葱、姜、蒜、葱头切片，炒出香味。

放入鸡翅煸炒至断生。

加入金桔和调料，小火烧10分钟，收汁。

鸡翅用清水冲洗干净后，用刀在鸡翅表面划两刀，便于腌制时入味。