莲藕排骨土豆玉米
莲藕玉米排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨500克
莲藕1节
玉米1根
清水适量
盐适量
姜片2-3片
葱段1段（可选）
料酒适量
白胡椒粉少许（可选）
米醋少许（可选，用于提味）
枸杞少许（可选，用于点缀）
制作步骤：
排骨处理
将排骨用清水浸泡30分钟，去除血水。
锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸，撇去浮沫，捞出排骨冲洗干净，去除血水和杂质。
莲藕准备
莲藕去皮后切成厚约1厘米的圆片或滚刀块，切好后立即放入清水中，防止氧化发黑。
玉米处理
去除外皮和玉米须，横向切成4厘米长的小段，清洗干净备用。