腐竹冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的制作方法

冬瓜丸子汤是一道简单又美味的家常汤品，适合快速制作和享用。下面是详细的制作步骤和所需材料。

材料

冬瓜500克

猪肉馅200克

葱姜适量

鸡蛋1个

生抽适量

料酒适量

盐适量

白胡椒粉适量

香菜适量

淀粉适量

制作步骤

准备肉丸子馅

将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、糖、白胡椒粉、生抽、料酒、葱姜末和一个蛋清。

用手抓匀，摔打上劲，直到肉馅变得黏稠有弹性。

煮汤

在锅中加入适量的清水，放入葱姜，用中小火煮开。

水开后，将火调至小火，保持微沸状态。

煮丸子