冰激凌的制作方不用奶油
食材
纯牛奶 30克
糯米粉 10克
白糖 适量
蛋黄 4个
鲜奶 2袋
玉米淀粉 小半勺
香草精 适量（可选）
水果或坚果（可选，用于添加风味）
做法
准备糯米糊
在碗中倒入30克纯牛奶，加入10克的糯米粉，搅拌均匀，搅成无面疙瘩的状态备用。
制作蛋奶液
打4个鸡蛋，用分蛋器取蛋黄备用。
将2袋鲜奶倒入小锅，加入80克白糖（或根据个人口味调整），搅拌均匀。
将蛋黄和糖打均匀，直至非常稠厚。
将2袋鲜奶（已加糖）倒入锅中，再加入几勺全脂奶粉和半勺玉米淀粉，调匀后煮至微开，关火晾凉。