蛋糕上剩余的奶油巧用

蛋糕上剩余的奶油可以通过以下几种方式巧用：

泡芙加心：

将奶油与糖和蛋白打发后，用作泡芙的馅料。

咖啡装饰：

将打发奶油挤在咖啡上，模拟肯德基雪顶咖啡的效果。

面包夹馅：

直接将打发奶油夹在面包中食用。

冰淇淋：

与牛奶和糖混合后打发，倒入模具冷冻，制作冰淇淋。

提拉米苏：

作为提拉米苏的顶层装饰或内馅。

奶茶：

添加到奶茶中，增加浓郁口感。

奶酪：

可用于制作奶油奶酪等乳制品。

沙拉：

与蔬菜混合，制作奶油黄瓜沙拉等。

酱汁：

加热融化后用于制作浓郁酱汁，如奶油蘑菇酱。

饼干或小蛋糕：

与面粉、糖、鸡蛋等混合，添加巧克力豆或果干等。

烘焙：

用于制作蛋糕、曲奇饼干、松饼等。

炒菜：

融化后用于提升菜品口感和香气。

保存方法：

开封后，将奶油放入密封盒中，剪小口，用保鲜膜包裹，冰箱冷藏保存。

注意事项：

动物性鲜奶油保存期限短，不能冷冻，冷冻后易油水分离；植物性鲜奶油保存期较长，可冷冻保存。

打发奶油时，容器底部可浸入冰水帮助打发。

使用剩余奶油时，注意控制甜度，适量添加