胡萝卜醋拌

胡萝卜醋拌是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。下面是制作胡萝卜醋拌的步骤和所需材料：

材料

胡萝卜 120克

大蒜 1瓣

香菜 适量

盐 适量

生抽 1汤匙

醋 1汤匙

香油 1平匙

糖 1平匙

鸡精 适量

制作步骤

准备食材

胡萝卜去皮切成细丝。

香菜切小段，大蒜切成蒜末。

调味

在胡萝卜丝中加入生抽、醋、香油、白糖、盐和鸡精。

放入香菜段和蒜末。

拌匀

将所有材料拌匀，即可食用。

小贴士

胡萝卜丝可以先用开水焯一下，去除部分草酸和涩味，然后再进行凉拌，这样口感会更脆嫩。

醋的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸的可以多放一些，喜欢甜的可以适量增加白糖。

如果喜欢辣味，可以在调味料中加入一些辣椒油或辣椒酱。

这道胡萝卜醋拌不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常实用的家常凉菜。希望你喜欢!