冬瓜山药陈皮炖汤

冬瓜山药陈皮炖汤是一道营养丰富的家常汤品，结合了冬瓜、山药和陈皮的多种功效，具有利尿消肿、清热解毒、健脾养胃和补肾固精的作用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜：500克

山药：200克

陈皮：10克

排骨：300克

姜片：3片

葱段：适量

盐：适量

做法步骤：

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成大块。

山药去皮，切成滚刀块或片。

陈皮用温水泡软，洗净后切丝。

排骨洗净，切成小块，冷水下锅焯水，捞出沥干水分。

焯水

将焯好水的排骨放入炖锅中，加入几片姜片和适量料酒，去腥。

炖煮

在炖锅中加入冬瓜块、山药块、陈皮丝。

倒入足够的水，水量要没过食材。

大火煮开后，转小火炖煮1-1.5小时，直到冬瓜和山药熟烂。