韩国明星中餐红烧肉做法

韩国明星中餐红烧肉的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

生姜 3片

葱 2根

料酒、老抽、生抽、白糖、盐 适量

五花肉处理

将五花肉洗净，切成大小均匀的块状。

用棉线紧紧捆扎五花肉，以便保持肉块不散且更美观。

焯水处理

将五花肉块放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

炒糖色

取一干净锅，加入少许油，放入适量白糖，小火慢慢炒化，直至糖变成深红色并冒出小泡。

红烧过程

将五花肉块放入锅中，均匀裹上糖色。

随后加入料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。