包子最有名

包子是中国传统美食之一，各地都有其特色口味和制作方法。以下是一些全国较有名的包子品种：

天津狗不理包子是天津的传统小吃，以其皮薄馅大、褶花匀称而著称。狗不理包子的制作工艺严格，选料精细，包子褶花匀称，肥而不腻，口感柔软，鲜而不腻，香而不油。它不仅是天津三绝之首，也是中华老字号之一，吸引了无数食客前来品尝。

开封灌汤包是河南开封的传统名点，以猪后腿瘦肉为馅，包子皮用特精面粉制成，薄如纸，汤汁饱满，外形如白菊，提起来像灯笼。吃时先开窗喝汤，再吃馅，鲜美无比。

广东叉烧包是粤式早茶中的经典美食，用面粉、酵母、鸡蛋等制成面团，包入肥瘦相间的梅花肉烤制而成的叉烧粒，蒸熟后包子顶部自然开裂，甜咸交融，鲜香四溢。

扬州三丁包以鸡丁、肉丁、笋丁为馅，口感丰富多样，咸中带甜，油而不腻。是扬州地区的传统美食，深受人们喜爱。

上海生煎包薄皮包裹大颗肉馅，底部被炙烤得金黄酥脆，有的肉馅加了猪皮冻，煎后融化成汤汁，上软下酥，肉香饱满，撒上香葱和芝麻，香味诱人。

新疆烤包子用薄而透亮的面皮包入肥美的羊肉丁、皮牙子、羊尾巴油等混合的馅料，四边相折成四方形，放入馕坑烤至金黄油亮，外酥里嫩，皮薄肉厚，鲜嫩的羊肉无腥味。

蟹黄汤包以蟹黄、蟹肉为主料，加入鲜鸡汤、猪皮冻等制成馅，再包入薄如纸的面皮中，慢蒸而成，吃时要先开窗喝汤，感受蟹肉、鸡肉、猪肉结合的鲜味。

四川成都的传统小吃，以肥瘦肉馅、精面粉为主料，松软可口，肉馅细嫩，鲜香宜人。

这些包子各具特色，代表了不同地区的饮食文化和风味。如果你还没有尝试过这些著名的包子，不妨从其中几种开始品尝，相信会有不同的美食体验。