小孩儿煮猪肝怎么煮

煮猪肝给孩子吃时，需要特别注意食材的处理和烹饪方法，确保猪肝煮熟且易于消化。以下是一种适合孩子的猪肝煮法：

食材准备

猪肝：选择新鲜猪肝，切成薄片或小块。

菠菜：洗净，切成段。

胡萝卜：洗净，切成片或块。

香菇：洗净，切成片或块。

葱姜蒜：切末备用。

初步处理

将猪肝放入盐水中浸泡30分钟，期间多换几次水，去除血水。

泡好的猪肝捞出，用料酒、葱姜末抓匀，腌制10分钟。

烹饪步骤

锅里烧开水，放入猪肝焯水，变色后捞出备用。

另起锅，加入适量水，放入焯好的猪肝，加入几片姜片去腥。

水开后，加入胡萝卜和香菇，煮几分钟。

汤汁变得浓稠后，加入菠菜，煮至菠菜熟透。